נטלי רבני – מאמנת נשים לירידה במשקל ואורח חיים בריא
צרי איתי קשר
נטלי רבני – מאמנת נשים לירידה במשקל ואורח חיים בריא

מאפה חצילים בפרמזן

תוספת / 15 דקות הכנה / צהריים – ערב

מצרכים

  • לרוטב:
  • 2 כוסות עגבניות מרוסקות MUTTI
  • 5 קוביות של תיבול איטלקי של דורות
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור
  • למילוי:
  • 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
  • עשבי תיבול לקישוט:
    אורגנו / בזיליקום / טימין

אופן ההכנה

  • מתחילים בהכנת החצילים: פורסים את החצילים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ, מסדרים בתבנית ומרססים בתרסיס שמן, מפזרים מעל מלח, פלפל שחור ועשבי תיבול קצוצים
  • אופים בתנור בחומם על 220 מעלות כ-20 דקות או עד הזהבה
  • הכנת הרוטב: בקערה מערבבים את מחית העגבניות עם התיבול והשמן זית עד שמתקבלת בלילה אחידה
  • מחממים תנור ל-190 מעלות
  • הרכבה: שופעים את הרוטב לתבנית, מסדרים פרוסות חצילים ומפזרים מעל גבינות, מניחים מעל פרוסות חצילים ושוב מפזרים מעל גבינות
  • אופים בתנור 25 דקות או עד הזהבה